コラム
2021/10/01

料理のプロのハードな現場もまるっとお助け!「輝き洗剤キーラ」の実力

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飲食店では、たくさんたまった洗い物は繁盛の証。とはいえ、やっぱり大量の食器や水回りを清潔に保つのは重労働です。そこで水回り向け洗剤「輝き洗剤キーラ」でお皿、カトラリーからグラス、さらにシンク周りも一気に片付けていただきましょう。

体験者プロフィール

 
石毛利恵子(いしげ りえこ)
東京・虎ノ門のスペインバル「エルトラゴン アルプント」でシェフ&サービスを担当。フレンチを経て2年前の開店からお店を切り盛り。
https://spanish-restaurant-181.business.site/

洗い物の数はお客様の満足の数

今回「輝き洗剤キーラ」を試していただいたのは、スペインバルのシェフ石毛利恵子さん。繁盛店のワンオペ(一人で料理から接客まですべてをこなすこと)の苦労があるようです。

「使用済みのお皿やグラスがどんどん溜まってしまいます。だから営業中の洗い物はスピードも大事。それでも終わらない場合は、営業後にまとめて洗います。洗い物が多いということは、それだけお客様に喜んでいただいているという証拠なので、お皿の数は笑顔の数だと思うとうれしいものですが」と石毛さん。


仕込み、調理、接客、洗い物…。大変だけどお客様の笑顔がうれしいという石毛さん。

それに加えてスペインバルならではの事情もあります。

「スペインバルって油ものが多いんですよ。普通の洗剤だとなかなか落ちません。そしてグラスもべたつきがち。水回りも同じようにベタつきが気になります」


メニューにはオリーブオイルが決め手のアヒージョに、多彩なフリット、定番の生ハムなど、美味しそうだけど油汚れが気になるものばかり。

お皿やグラスはもちろん、それを洗い流す水回りの洗浄も大変そうです。そんな石毛さんにさっそく「輝き洗剤キーラ」を試していただきました。


スペインバルの定番はトルティージャ(スペインのオムレツ)に少し酸味の効いたポテトサラダ。これも焼いたり、和えたりする時にはボウルやタッパーに油がたっぷり付きます。

皿からシンクまで一気にきれいに洗浄


「行きますよ!」と気合の石毛さん。

まず石毛さんが驚いたのが泡立ちです。

「2滴ぐらいで、こんなに泡立つのはすごいですね!揉めば揉むほど、どんどん出てくる!」


「この数適だけで泡立ちが続くのはすごい!」(石毛さん)

「お皿、グラス、カトラリーはもちろん、オイルがたっぷりついた保存用のタッパーまでどんどん洗えちゃうのはうれしいですね」

さくさくと洗い物が進みます。


油でギトギトの下ごしらえに使うタッパーやガラス容器も楽々。


くすみのないグラスの洗いあがりに満足。


皿、グラス、カトラリーに下ごしらえ用のウェアまで一気に洗い物が進みました。

「油も良く落ちる、ということは想定内ではあったんですけれど、なにより少量の洗剤で一気に洗えるというのが驚きです。普段はボウルをひとつ洗うたびに洗剤をスポンジに継ぎ足すのがストレスだったので、これはうれしいですね」と満足の笑顔。

早く楽々と洗い物を終えたので、終業後のいつものルーティンであるシンクやタパス(小皿のおつまみ)を入れているショーケースも気分よくクリーンアップしていきます。


「シンクも同じ洗剤で洗える。些細なことかもしれませんがこれもうれしい」と石毛さん。


ショーケースもさっとひとふきで…


「ここまで!」と驚きの石毛さん。「ゴシゴシやらずに、しかも数適で…。これは楽ですね」。水拭きで仕上げて、あっという間にショーケースがピカピカに。


「用途が広いのもいいですね」と石毛さん。ほかにも使えそうなところを思案中。

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「輝き洗剤キーラ」は、サンスターが長年重ねてきた
○○○剤の研究のノウハウを活かして作った洗剤です。

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プロも納得する「輝き洗剤キーラ」の実力

あっという間にこの日の片付けが一気に短時間で終わりました。さて、ご感想は?

「少量でたくさん洗えること、いちいち用途別に洗剤を変えなくていいこと、そしてなにより早くきれいにできるというのが実感です。洗い物がはかどれば気分もいいですし、その分、料理や接客に時間を使えるのでうれしいですね」

「輝き洗剤キーラ」は、プロも納得できる実力だったようです。

「注意点としては、かなり洗浄力が高いので、一般のご家庭では手袋を使用された方がいいかもしれません。あとは、石材や漆器など使えないところを把握しておくことでしょうか。使いやすすぎて、いろいろなところに使ってしまいそうなので(笑)」


本場スペインバルのスタイルをあたたかで明るい笑顔のおもてなしの中で楽しめる「エルトラゴン アルプント」。「たくさん召し上がってたくさんお皿を汚してくださいね!」

高級ホテルの清掃現場で使用されてきた商品

「輝き洗剤キーラ」は、サンスターが長年重ねてきた歯磨き剤の研究のノウハウを活かして作った、表面を傷つけにくい高清掃材を使った洗剤。高清掃材が加わることで、シンク・カラン(蛇口)の磨き上げ、グラス類の透明度のアップ、陶器やステンレス本来の光沢のよみがえりにも効果を発揮します。


輝き洗剤キーラ 500mL 1,200円(税込1,320円)

今回はスペインバルのキッチン周りで活躍した「輝き洗剤キーラ」ですが、それもそのはず。一部の高級ホテルの清掃現場で20年以上使用されてきた、サンスターの水まわり用プロ向け洗剤を一般家庭用として発売した商品なのです。

キッチンだけでなく洗面台、浴室もこれ1本で洗浄できる優れもの。おうちケアの効率アップや時短に、ぜひお試しください。

取材・記事 岩瀬大二
撮影 石原敦志

プロの現場でも力を発揮する実力
 

ピカピカ輝く水まわりを我が家に。一部の高級ホテルにおいて、「輝き洗剤キーラ」と同じ中身の洗剤が使用されています。
※高級ホテルとは5つ星制度により評価をする予約サイトにおける4つ星以上のホテルを指しています。

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10件のコメントがあります。
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  • 水周りが綺麗になるなら試してみたいですね。
    約6時間前
  • 使ってみたくなりました。
    2021/10/16
  • こんにちは、運営スタッフのヒカルです。
    楽しくお料理して、おいしく食べたらあとは片付け。
    ちょっと面倒に思う時でも「輝き洗剤キーラ」の力を借りて、手早くさっと終わったら嬉しいですね。
    食器もシンク回りもこれ一本で、嬉しくなる輝きを実感してみてください!
    2021/10/11
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