レシピ

主菜

3.0単位

調理時間約15分

鶏むね肉のねぎソース添え

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青ねぎとごま油が効いた、塩分控えめでもしっかりとした味のメイン料理です。香味野菜とごま油の香りが食欲をそそり、暑い夏にもオススメな一品！皮はパリパリ、中はしっとりジューシーな鶏肉とねぎソースとの相性は抜群です。

ワンポイントアドバイス

パサつきがちな胸肉も、じっくりと火を通すことで、しっとりジューシーに焼き上がります。鶏肉の皮をカリカリに焼くことがポイントですが、さらにカロリーが気になる方は鶏むね肉(皮なし)を魚焼きグリルで焼くと70kcalカロリーダウンできます。焼くときに染み出る油は跳ねやすいので注意しましょう。

滋賀医科大学医学部附属病院　栄養治療部監修

材料Ａ（調味料）

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カロリー

炭水化物

たんぱく質

食物繊維総量

脂質

塩分

糖質

※1単位＝80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら