Name: トマトとツナのお麩グラタン
Yield: 2人分
Ingredients: トマト（中サイズ） 約2個（200g）; 絹ごし豆腐 200g; ミートボール（市販品） 約4個（40g）; ツナ（缶詰）（ライト） 80g; 焼き麩（一口大） 約6個（12g）; トマトソース 80g; マヨネーズ 小さじ2&amp;小さじ1/2（10g）; チーズ（ピザ用） 大さじ1（10g）

クラブサンスター

レシピ

主菜

3.5単位

調理時間約25分

トマトとツナのお麩グラタン

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クリップ

お麩を使った、ボリューム感・満足感のある１品！少し焦げたマヨネーズとチーズが食欲をそそります♪

カロリー: 243kcal

炭水化物: 16.2g

たんぱく質: 18.1g

食物繊維総量: 2.0g

脂質: 11.8g

塩分: 1.3g

糖質: 14.2g

ワンポイントアドバイス

豆腐を水切りしておくと、より美味しく出来上がります。

京都栄養医療専門学校監修

トマト（中サイズ）: 約2個（200g）

絹ごし豆腐: 200g

ミートボール（市販品）: 約4個（40g）

ツナ（缶詰）（ライト）: 80g

焼き麩（一口大）: 約6個（12g）

トマトソース: 80g

マヨネーズ: 小さじ2&小さじ1/2（10g）

チーズ（ピザ用）: 大さじ1（10g）

1

トマトのヘタを取り、反対側に浅く十文字に切り込みを入れる。
2

鍋に湯を沸かし、トマトをおたまに乗せてさっとくぐらせて、冷水にあげる。
※切り込みの間が少し開くくらいが目安です。
3

取り出したトマトの皮をむく。
※これで、トマトの湯むきができました。
4

オーブンを220度に予熱する。
5

焼き麩は水で戻し、水気をしぼる。
※麩は3分ほど水に浸すと、戻ります。
6

湯むきしたトマトと豆腐を1cm角（さいの目切り）に、ミートボールは4等分にする。
7

ボウルに（6）、ツナ、焼き麩を入れて、ざっくりと混ぜる。
8

（7）にトマトソースを加え、さらに混ぜる。
9

耐熱皿に（8）を入れ、マヨネーズとチーズを乗せる。
10

（9）を予熱したオーブンで焼いたら完成。
※少し焦げ目がつくくらいがちょうどいいです。

このレシピのタグ: 糖尿病のこと
大豆・豆腐など
トマト
ツナ缶

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カロリー

炭水化物

たんぱく質

食物繊維総量

脂質

塩分

糖質

※1単位＝80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら