＊本投稿は、効果や効能を保証するものではございません。
＊論文の話です。
＊みなさんの日常生活の知恵として参考にしていただければ幸いです。

①：亜鉛の重要性
・免疫機能の調整に関係
（出典：The Role of Zinc in Antiviral Immunity Read SA et al., Adv Nutr. 2019 Jul 1;10(4):696-710）
（オーストラリアの西シドニー大学）
→亜鉛は免疫細胞の活性化に欠かせないらしい

・心臓、血液にとっても重要
（出典：L-shaped association between dietary zinc intake and the risk of developing cardiovascular disease in Chinese adults: A cohort study Zhang H et al., Front Nutr. 2023 Mar 17;10:1032048）
（中国のジャムス大学）
（11470名）
（食事での亜鉛摂取：食品名不明）
→心血管疾患のリスク低下の傾向の可能性（13.66 mg/日未満）

②：亜鉛不足になると・・・
・認知症の発症のリスク
（出典：Association of zinc deficiency and risk of new-onset dementia: a retrospective cohort study Huang SH et al., Front Nutr. 2025 Nov 4:12:1666887）
（Chi Mei Medical Center）
（34249人）
→亜鉛不足は、認知機能低下の一因になる可能性
→認知症リスクが34%上昇すると言われています。

・睡眠不足になりやすい
（出典：The Association Between Dietary Zinc Intake and Health Status, Including Mental Health and Sleep Quality, Among Iranian Female Students Hajianfar H et al., Biol Trace Elem Res. 2021 May;199(5):1754-1761）
（イランのセムナン医科大学）
（142名女子学生）
（食事での亜鉛摂取：食品名不明）
→亜鉛不足になると、入眠遅延、睡眠時間・睡眠効率に影響を及ぼすと言われています。

・口内炎の発症に深く関係
（出典：Zinc deficiency in patients with recurrent aphthous stomatitis: a pilot study Ozler GS et al., J Laryngol Otol
. 2014 Jun;128(6):531-3）
（トルコのムスタファ・ケマル大学）
（過去に口内炎ができた人：25名、口内炎ができていない人（対照群）：25名）
→口内炎を繰り返す人は、亜鉛濃度が低い傾向（過去に口内炎ができた人：28％、対照群：4％）

③：亜鉛を含む食品
（100gあたり）
（日本食品標準成分表（八訂））
・牡蠣（カキ）（生）：14.0mg
・パルメザンチーズ：7.3mg
・煮干し：7.2mg
・ごま：5.5mg
・カシューナッツ：5.4mg
・豚ヒレ：2.7mg

④：亜鉛の過剰摂取に要注意
（出典：Zinc Toxicity: Understanding the Limits Schoofs H et al., Molecules. 2024 Jul 1;29(13):3130）
（ドイツのアーヘン工科大学）
→6.7～15mg/日が推奨されているらしい

⑤：まとめ【論文の中の話】
・亜鉛は、免疫機能の調整に関係していると言われています。
・亜鉛は、心臓、血液に重要であると言われています。
・亜鉛不足になると、認知症の発症のリスクになると言われています。
・亜鉛不足になると、睡眠不足になりやすいと言われています。
・亜鉛不足になると、口内炎の発症に深く関係していると言われています。
・亜鉛の過剰摂取に要注意（6.7～15mg/日が推奨されているらしい）