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しいたけ・きのこ類
のレシピ
123件
副菜(大)
2.0単位
調理時間 約20分
れんこんのホットサラダ
冬に避けがちなサラダも、温かくして食物繊維をたっぷりとれるようにしました。 粒マスタードの味のインパクトで、醤油が少なくてもおいしくいただけます。
149kcal
10.5g
5.1g
3.0g
10.4g
0.7g
7.5g
19
クリップ
359 view
副菜(小)
1.0単位
調理時間 約25分
あったか~い♪しめじと野菜の煮浸し
秋に旬を迎えるきのこを使った一品です。 食塩無添加のだしを使用しているのでおいしく塩分もカットできますよ!
75kcal
6.8g
3.6g
2.6g
2.6g
0.6g
4.2g
20
クリップ
407 view
ごはん/麺類
6.5単位
調理時間 約20分
きのこたっぷり♪玄米ポークハヤシライス
市販のルーを使用しないので、カロリー・塩分控えめです。 きのこがたっぷり&サラダを添えれば、ワンプレートで食物繊維もしっかりとれます。 (調理時間には炊飯時間は含まれていません)
498kcal
75.1g
20.2g
7.2g
13.4g
3.0g
67.9g
37
クリップ
530 view
主菜
2.5単位
調理時間 約20分
紅茶鶏~きのこのさっぱりソース~
ソースにお酢を使うことで、塩分を抑えられます! また、きのこを加えることで食物繊維が増えるのでオススメです。
194kcal
7.1g
15.0g
1.8g
11.5g
1.0g
5.3g
24
クリップ
490 view
主菜
3.0単位
調理時間 約20分
あさり出汁が効いたチゲ
あさりの出汁が効いて旨味たっぷりのチゲ。 にらとえのきを使っているので、ヘルシーだけどボリュームがあります!お好みの野菜ときのこにしていただいてもOKです!
218kcal
11.0g
16.8g
4.0g
12.1g
3.0g
7.0g
30
クリップ
654 view
ごはん/麺類
4.5単位
調理時間 約30分
歯ごたえしゃっきり!彩りちらし寿司
ご飯に混ぜ込む具材には、歯ごたえのある物を加えましょう。 さらに、上にのせる具材も、かみ応えのある物を盛りつける事で早食いを防ぎ、食物繊維による血糖上昇を防ぎます。
354kcal
75.0g
9.7g
4.1g
2.0g
2.9g
70.9g
51
クリップ
865 view
副菜(大)
1.0単位
調理時間 約15分
ヘルシー食材たっぷり!こんにゃくときのこのピリ辛煮
こんにゃくは低カロリーな上、食物繊維も豊富です。 みりんを使用していますが、みりんの1/3量で砂糖へ変更してもOK!甘味が強い甘味料へ変更する場合は、さらに1/3量へ。 赤コンニャクがあれば、さらに鉄分豊富です。
43kcal
6.4g
1.4g
2.7g
1.4g
0.8g
3.7g
19
クリップ
609 view
ごはん/麺類
6.5単位
調理時間 約15分
鶏むね肉と野菜の甘辛丼
鶏むね肉をしっかり調味料に漬け込み、その後片栗粉でコーティングすることでしっとりとした食感に仕上がります。
482kcal
76.1g
187.0g
3.3g
9.8g
2.2g
72.8g
52
クリップ
1,353 view
主菜
3.0単位
調理時間 約15分
生クリームを使わない♪チキンと冬野菜のクリームソースがけ
クリームソースはカロリーが高めになりがちですが、ソースは生クリームのかわりに牛乳を使い、材料は蒸すことで油を使わずヘルシーに!粒入りマスタードがアクセントになりワンランク上の味に仕上がります。鶏肉からでた汁をソースに加えることでうまみup!
216kcal
9.4g
20.1g
3.6g
10.8g
1.4g
5.8g
18
1
クリップ
1,193 view
ごはん/麺類
2.5単位
調理時間 約10分
野菜どっさり☆近江ちゃんぽん風こんにゃく麺~和風醤油味~
地元の味を知る滋賀医大附属病院の管理栄養士さん直伝。たっぷりの野菜が特徴の近江ちゃんぽんをしらたきで低カロリーにアレンジした一品。麺も伸びないので、時間をかけて、ゆっくり噛んで食べられます。近江ちゃんぽんは、半分くらい食べたらお好みの量のお酢を加えて食べるのが通の食べ方です。スープを残すと塩分が1.2g程度減られます。
182kcal
25.5g
16.5g
9.3g
2.2g
4.6g
16.2g
10
クリップ
836 view
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カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。
健康道場
「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方は
こちら
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