しいたけ・きのこ類のレシピ｜クラブサンスター

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レシピ

しいたけ・きのこ類のレシピ117件

副菜（大）

1.0単位

調理時間約15分

ヘルシー食材たっぷり！こんにゃくときのこのピリ辛煮

こんにゃくは低カロリーな上、食物繊維も豊富です。みりんを使用していますが、みりんの1/3量で砂糖へ変更してもOK！甘味が強い甘味料へ変更する場合は、さらに1/3量へ。赤コンニャクがあれば、さらに鉄分豊富です。

43kcal

6.4g

1.4g

2.7g

1.4g

0.8g

3.7g

2

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21 view
ごはん/麺類

6.5単位

調理時間約15分

鶏むね肉と野菜の甘辛丼

鶏むね肉をしっかり調味料に漬け込み、その後片栗粉でコーティングすることでしっとりとした食感に仕上がります。

482kcal

76.1g

187.0g

3.3g

9.8g

2.2g

72.8g

43

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585 view
主菜

3.0単位

調理時間約15分

生クリームを使わない♪チキンと冬野菜のクリームソースがけ

クリームソースはカロリーが高めになりがちですが、ソースは生クリームのかわりに牛乳を使い、材料は蒸すことで油を使わずヘルシーに！粒入りマスタードがアクセントになりワンランク上の味に仕上がります。鶏肉からでた汁をソースに加えることでうまみup！

216kcal

9.4g

20.1g

3.6g

10.8g

1.4g

5.8g

11

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463 view
ごはん/麺類

2.5単位

調理時間約10分

野菜どっさり☆近江ちゃんぽん風こんにゃく麺～和風醤油味～

地元の味を知る滋賀医大附属病院の管理栄養士さん直伝。たっぷりの野菜が特徴の近江ちゃんぽんをしらたきで低カロリーにアレンジした一品。麺も伸びないので、時間をかけて、ゆっくり噛んで食べられます。近江ちゃんぽんは、半分くらい食べたらお好みの量のお酢を加えて食べるのが通の食べ方です。スープを残すと塩分が1.2g程度減られます。

182kcal

25.5g

16.5g

9.3g

2.2g

4.6g

16.2g

6

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303 view
ごはん/麺類

4.5単位

調理時間約15分

ヘルシー♪かさ増し☆サラダパスタ～和風おろしソース和え～

栄養が偏りがちなパスタもサラダにすることで食物繊維を豊富に摂取することができます。千切り大根でパスタをかさ増しすることで、カロリーを抑えつつ満足しやすいメニューになっています。おろしポン酢のタレでさっぱりと頂ける一品です。

351kcal

58.8g

24.0g

8.6g

1.8g

2.5g

50.2g

7

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342 view
主菜

3.0単位

調理時間約20分

食欲そそる！ボリュームたっぷり☆豚肉と豆苗のカレー炒め

栄養価の高い豆苗を使ってボリュームたっぷりの１品！減塩の味方であるカレー粉を使ってしっかり味付け！スパイシーでご飯に合う１品です。

231kcal

14.0g

15.6g

5.2g

12.9g

1.2g

8.8g

11

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1,055 view
主菜

2.5単位

調理時間約20分

フライパン一つの簡単レシピ♪鶏むね肉とあさりのアクアパッツァ

あさりやトマトの旨みで、淡泊なむね肉もおいしく食べられます。材料を準備してフライパンで軽く炒めればあとは煮るだけ♪煮ている間にもう一品野菜料理が作れます。低カロリー高タンパクの一品です。

188kcal

8.2g

24.6g

3.3g

6.1g

1.7g

4.9g

9

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672 view
副菜（大）

2.0単位

調理時間約5分

ごはんに合う♪レンジで簡単！包丁いらずの鶏ひき肉と温野菜サラダ

火も包丁も使わずに、簡単に美味しく野菜が摂れるおかずです。さっぱりした味付けですが、しょうがやまいたけの風味が豊かでご飯にもよく合います。

142kcal

9.9g

7.1g

2.2g

7.9g

1.0g

7.7g

8

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1,364 view
主菜

3.0単位

調理時間約30分

豆乳仕立ての低糖質☆鶏むね肉とブロッコリーのグラタン

高カロリーになりやすいグラタンを野菜たっぷりにすることで低カロリーに豆乳で作るホワイトソースがポイント！調理は15分。あとはグリル、オーブンにいれるだけ！

233kcal

14.5g

20.3g

4.6g

11.3g

1.3g

9.9g

6

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1,564 view
ごはん/麺類

4.5単位

調理時間約30分

簡単！おいしい♪さば缶de玄米炊き込みご飯

玄米とたっぷりのきのこで食物繊維が摂取できる一品です。さば缶にはDHAやEPAが豊富に含まれているため生活習慣病の予防も期待できます。さば缶を汁ごと加えることで味付けも簡単に出来る手軽なレシピです。

331kcal

56.9g

13.2g

3.9g

6.3g

0.8g

53.0g

6

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読み込み中

カロリー

炭水化物

たんぱく質

食物繊維総量

脂質

塩分

糖質

※1単位＝80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal＝2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。

健康道場

「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方はこちら