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大豆・豆腐など
のレシピ
79件
汁もの/スープ類
1.5単位
調理時間 約30分
のっぺい汁
土の中で栄養を蓄えながら育つ力強い根菜は、滋養が豊富でからだを温めてくれます。根菜を使った具沢山の汁ものは寒い日におすすめです。
87kcal
1.8g
2.6g
1.6g
15.4g
3.0g
0.2g
8
4
クリップ
2,947 view
副菜(小)
0.5単位
調理時間 約10分
健康道場
小松菜のゆず浸し
小松菜は栄養価が高く、カロテン、ビタミンC、カルシウムがたっぷり。特にカルシウムが豊富で、その含有量はほうれん草の約3.5倍と野菜の中ではトップクラスです。
32kcal
1.8g
2.4g
0.5g
2.6g
1.6g
1.3g
6
クリップ
2,213 view
副菜(大)
1.5単位
調理時間 約40分
健康道場
ひじきの五目煮
乾燥ひじきのカルシウムは牛乳の約12倍もあって、食物繊維も豊富です(100g当たりで比較)。骨の健康や冷え性、お通じ、美容が気になる方にもおすすめです。
104kcal
3.6g
5.9g
1.8g
13.6g
4.3g
1.8g
9
クリップ
4,515 view
汁もの/スープ類
1.0単位
調理時間 約40分
仲良しけんちん
もめん豆腐、凍り豆腐(高野豆腐)、うす揚げの3つの大豆製品を使うことから"仲良しけんちん"と名付けました。根菜もたっぷりで、ごま油風味です。
70kcal
3.6g
3.5g
1.1g
6.2g
1.8g
2.5g
9
クリップ
1,141 view
主菜
3.0単位
調理時間 約20分
食物繊維たっぷりミートローフ
見た目が華やかで、クリスマスのパーティーメニューにもピッタリ。 おからパウダーを使っているので食物繊維たっぷりです。こしょうとナツメグをしっかり入れて塩を少なくし、塩分控えめです。 (調理時間には焼き時間は含まれていません)
235kcal
6.6g
16.7g
3.6g
14.9g
0.7g
3.0g
226
1
クリップ
3,372 view
副菜(小)
1.0単位
調理時間 約35分
きのこと豆腐の茶碗蒸し
秋の味覚であるきのことやわらかい絹ごし豆腐をを使用したカロリー・塩分を抑えたふんわりと美味しい茶碗蒸をお楽しみください。
78kcal
4.9g
6.5g
1.5g
3.7g
1.1g
3.4g
8
クリップ
2,364 view
主菜
3.0単位
調理時間 約30分
豆腐の蒸し焼きしゅうまい
シュウマイの皮の代わりに豆腐を使った、簡単!ヘルシー!なアイデアレシピ♪見た目もかわいく、おもてなしにも最適です☆
218kcal
4.4g
17g
0.8g
13.7g
1g
3.6g
10
クリップ
1,949 view
デザート/スナック類
1.5単位
調理時間 約40分
クリスマスロールケーキ
小麦粉の代わりに大豆粉を使うことで、糖質を1切れわずか4gに抑えました。 カロリーは普通のロールケーキに比べ、45%カット! (調理時間には焼き時間や冷やす時間は含みません)
105kcal
4.6g
3.7g
0.7g
7.8g
0.1g
4.0g
82
4
クリップ
2,363 view
主菜
2.5単位
調理時間 約15分
納豆の包み焼き パプリカ添え
低糖質・簡単・ボリューム満点な1品☆うすあげに納豆を詰めて、トースターで焼くだけなのでお手軽です!
177kcal
9.1g
8.3g
4.8g
9.8g
1.0g
4.3g
9
クリップ
1,552 view
副菜(大)
2.0単位
調理時間 約30分
納豆とミンチ肉のレタス巻き
日本の発酵食品の代名詞である納豆を手軽にアレンジしたフィンガーフード。シャキシャキしたレタスに包まれた納豆ミンチにピリ辛のコチュジャンが程よくマッチした副菜です。
124kcal
7.1g
9.7g
2.7g
6.5g
0.6g
4.4g
7
クリップ
3,378 view
読み込み中
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カロリー
炭水化物
たんぱく質
食物繊維総量
脂質
塩分
糖質
※1単位=80Kcal。単位は0.5単位ごとに区切らせていただいています。例えば、レシピが230Kcalの場合、230Kcal/80Kcal=2.8単位ですが、3.0単位と表示されます。
※レシピの栄養基準値はサンスターと滋賀医科大学医学部附属病院の栄養治療部で考えた基準になります。
※デザート/スナック類は「カロリー」と「塩分」のみ栄養基準値を設けています。
健康道場
「健康道場マーク」のレシピはサンスター社員の健康増進のため1985年に開設された「心身健康道場」で提供されている「玄米菜食」をベースとして作られたレシピになります。「健康道場」について知りたい方は
こちら
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