＊本投稿は、効果や効能を保証するものではございません。
あくまで、みなさんの日常生活の知恵として参考にしていただければ幸いです。

先日、ゴールデンウィークに母の日が近いので、ブーケサラダを作りました。

今回は、とまと、かぼちゃ、えびについて紹介をしていきたいと思います。
（米国のブリガム・アンド・ウィメンズ病院他）

①：とまと
・血液の循環をよくする
（米国のブリガム・アンド・ウィメンズ病院他）
→13-oxo-ODAなどが関係

②：かぼちゃ
・貧血予防（かぼちゃの実）
（イランのバキヤタラ医科大学他）
→鉄分が関係

・糖尿病の予防（かぼちゃの種）
（チュニジアの動物生理学研究所）

③：えび
・とにかく抗酸化作用が強い
（チュニジアのスファックス大学 ）
(糖尿病ラットで検証)
→アスタキサンチンの抗酸化作用のパワーで、糖尿病予防に関係があると言われています。

以上です。

それでは、また次回の投稿でお会いしましょう。