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ブロッコリー
サイエンス22
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2023/01/03
ブロッコリー
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ブロッコリーについて紹介していきます。
ブロッコリーは、緑黄色野菜の1つで、ビタミンC、カルシウムなどを豊富に含んでいます。
様々な病気の予防や健康維持に働く成分を持っているため、近年注目を浴びています。
ブロッコリーの効果ですが、生活習慣病を予防したい方、免疫力を向上させたい方等におすすめです。
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サイエンス22
現在、ブロッコリーについてリニューアルの投稿記事を書いています。
また、ブロッコリー🥦全体とスルフォラファンについて述べています。
スルフォラファンについてやや多めいに書いています。
6月には投稿したいと考えています。こちらの投稿は概略版として残します。
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約20時間前
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akonobo
家庭菜園でつくっています。もう少しで収穫できそうです。
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2023/11/24
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サイエンス22
いつもコメントありがとうございます。家庭菜園されているのですね!👍️
私もいつかやってみたいです。
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2023/11/29
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ひなた猫
お値段も下がってきたので、手軽に買えるようになりました🤗無性に食べたくなる時があるので(笑)茹でたてにマヨネーズ〜🥦
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2023/11/24
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サイエンス22
いつもコメントありがとうございます。おっしゃる通り、茹でたのブロッコリー良いですね!👏
マヨネーズと良く合いますね。
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2023/11/29
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サンスーちゃん
ブロッコリーは美味しいので良く食べています。
シュウ酸もあるので尿路結石には気をつけています。
茹でると、シュウ酸や栄養素が減りますが、鶏のササミとゴマダレで美味しく食べています。
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2023/11/23
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ひなた猫
尿路結石…いやぁ~死ぬかと思うほどの痛みでした~。ほうれん草も気をつけるように近所の方に教えて頂きました😊でも、ブロッコリー好きなんですよねぇ🤤
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2023/11/24
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サンスーちゃん
尿路結石はなった人しか分かりませんので、2度となりたくないので、食事等には気をつけるようになりました。
4
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2023/11/24
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サイエンス22
サンスーちゃん様、いつもコメントありがとうございます。ブロッコリーには、スルフォラファンなど素晴らしい成分などが含まれていますね!
おっしゃる通り、ブロッコリーにはシュウ酸が含まれていますね!
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2023/11/29
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サイエンス22
ひなた猫様、いつもありがとうございます。お辛い想いされたのですね!かつては、ほうれん草はシュウ酸などの栄養価が高い野菜でした。昔と比べて栄養価が少ないらしいです。ちなみにシュウ酸はどれぐらい減ったかは不明でした。
また、ブロッコリーよりもシュウ酸が少ないと聞いたことがあります。
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2023/11/29
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のんちゃん、
師匠サイエンス22様、私がクラブサンスターに登録する前の投稿でした。ブロッコリー結構な割合で食べてます。
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2023/11/23
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サイエンス22
師匠、こんばんは。お返事ありがとうございます。ブロッコリー良いですね!👍️
良く食べられるのですね!👏
ビタミンCなどが豊富で嬉しいですね🙌
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2023/11/29
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