減塩醤油を使ってます。

他の方も書いていらっしゃいますが、
塩分より出汁を効かせることで塩梅を調節するようにしています。
顆粒出汁を使う事が多いですが、これにも塩分が含まれているので減塩タイプを買っています。
ブーケガルニとかスパイスを使うのも、旨味や香りが立つので美味しいです。
後は、例えば醤油やソースをかける時に付け過ぎを防ぐ為、傾けて出すものではなく押したら少量出てくるものを使っています。
スプレータイプは飛び散るので、個人的にはダメでしたw😅

減塩商品を見ると購入する様にしています。

某食品メーカーさんが、減塩商品を沢山販売されているので、愛用しております。あと、小さなスプレーボトルに減塩醤油をいれて、シュッ！っとかけてます。ポン酢をいれて、シュッ！玉ねぎ多め（笑）水分しっかりとって、しっかりだす。夏場は、気をつけてくださいね。脱水になるので、バランスが難しいです。

う〜ん？減塩していませーん。やばいです。