＊本投稿は、効果や効能を保証するものではございません。
＊あくまでも論文の中の話です。
＊みなさんの日常生活の知恵として参考にしていただければ幸いです。

①：えのきに期待できる効果
①-1：免疫力向上
（出典：Flammulina velutipes polysaccharide exerts immunomodulatory function involving RSAD2 to regulate the NF-κB/MAPK signaling pathway in RAW264.7 macrophage cells and in mouse spleen cells Wang Q et al., Int J Biol Macromol
. 2025 May;309(Pt 3):142985）
（中国の河南大学）
（細胞実験）

①-2：がん細胞の生存を抑制
（出典：In Vitro Assessment of the Antioxidant and Anticancer Properties of Flammulina velutipes Stipe Extracts
Chen CC et al., Anticancer Res. 2023 Jul;43(7):3057-3067）

①-3：癒しを与えてくれる
（出典：信州大学他）
（GABA：40～107mg/100g）

①-4：体がサビない
（出典：Characterization, Antioxidant and Anti-Inflammation Capacities of Fermented Flammulina velutipes Polyphenols Ma S et al., Molecules. 2021 Oct 14;26(20):6205）
（中国の上海交通大学）
→ポリフェノールなどが関係

②：まとめ【論文の中の話】
・免疫力向上
・がん細胞の生存を抑制
・癒しを与えてくれる
・体がサビない