＊本投稿は、効果や効能を保証するものではございません。
＊論文の話です。
＊みなさんの日常生活の知恵として参考にしていただければ幸いです。

①：エリンギの魅力
（出典：Extraction, structure and bioactivities of the polysaccharides from Pleurotus eryngii: A review Bingru Zhang et al., International Journal of Biological Macromolecules Volume 150, 1 May 2020, Pages 1342-1347）
（中国の浙江工業大学）
・ビタミン類、ミネラル類、ポリフェノール
→生涯の健康をサポートに期待されています。

②：エリンギに期待される効果
②-1：免疫力の強化をサポート
（出典：Induction of a T-Helper 1 (Th1) immune response in mice by an extract from the Pleurotus eryngii (Eringi) mushroom Ike K et al., J Med Food. 2012 Dec;15(12):1124-8）
（日本獣医生命科学大学）

②-2：肥満を抑制のサポート
（出典：Dietary intake of whole king oyster mushroom (Pleurotus eryngii) attenuated obesity via ameliorating lipid metabolism and alleviating gut microbiota dysbiosis Hengjun Du et al., Food Research International Volume 184, May 2024, 114228）
（米国のマサチューセッツ大学）

②-3：花粉症の緩和
（出典：ホクト株式会社）
（1日100g、2週間で検証）

②-4：コレステロールを下げる
（出典：Dietary effect of Pleurotus eryngii on biochemical function and histology in hypercholesterolemic rats
N. Alam et al Saudi Journal of Biological Sciences Volume 18, Issue 4, October 2011, Pages 403-409）
（韓国の仁川大学校）
（ラットでの動物実験）

②-5：認知機能のサポート
（出典：Effect of the King Oyster Culinary-Medicinal Mushroom Pleurotus eryngii (Agaricomycetes) Basidiocarps Powder to Ameliorate Memory and Learning Deficit in Ability in Aβ-Induced Alzheimer's Disease C57BL/6J Mice Model Chih-Hung Liang et al., International Journal of Medicinal Mushrooms Volume 22, Issue 2, 2020, pp. 145-159）
（東海大学）
（マウスでの動物実験）

③：まとめ【論文の中の話】
・免疫力の強化をサポート
・肥満を抑制のサポート
・花粉症の緩和
・コレステロールを下げる
・認知機能のサポート