食事管理を成功させる3つの秘訣、"CAN"...

コラム

今週は、食事コントロールでの健康的なダイエット成功の秘訣を3つご紹介します！

食事療法を成功させる3つの条件｢便利｣｢魅力的｣あと1つは？

今回、研究を行ったのは米国コーネル大学のワンシンク教授が率いる研究チーム。研究チームは、過去に行われた研究をなんと112件も分析し、健康的な食事スタイルを確立して継続するためには3つの条件が必要であることを明らかにしました。

ニュースタイトルにあるように、条件の１つ目は「便利」（Convenient）であること！
例えば、普段の生活で野菜をしっかり摂ろうと思ったら、野菜を冷蔵庫奥深くにしまって出し入れするのではなく、台所の目に付きやすいところに置いておくなど、手が届きやすい工夫をすると良いそう。

また、便利な野菜と言えば袋詰めのサラダ！すでに洗って切るところまで終わっているので、これを活用するのも良いですね。簡単に野菜を摂るために、すでに売られている便利な商品も上手く活用しましょう！

続いて、秘訣の2つ目は、「魅力的」（Attractive）に感じる工夫をすること！
例えば、こんな調査結果があります。ニューヨーク州北部の学校で、子どもたちが学校菜園で育てた野菜を使って給食のサラダを作ったところ、子どもたちの野菜の摂取量が4倍以上に増加したのだそう！

自分が手間をかけて育てた野菜は、思い入れがあり、特別で魅力的に感じますよね。家庭菜園をしている方は、お心当たりがある方もいらっしゃるのでは？

プランターなどで育てられる野菜もあるので、ご興味の湧いた方は野菜作りを試してみると面白いかもしれません^^

そして、3つ目の秘訣は「日常的であること」（Normal）！
気合いを入れて、特別な食事を1日だけするよりもよい習慣を"継続する"ことが大切なのですね。

ニュースの元記事では、下記のような日常的に行えそうな食事のちょっとした工夫のためのヒントが書いてありますので、ぜひご覧になってみてくださいね。

「お菓子など高カロリーの食品を、目立つ場所に置かない」
「料理や食品を小さめのお皿に盛る。お皿のサイズを小さくすると、満足感を得られやすくなり、食べる量を減らせる」