コラム
2021/01/20

人気スイーツライターに聞く、「健康道場 うまくつきあう80kcalショコラ」がおすすめな理由

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2月14日はバレンタインデー。今、どんなチョコレートが注目されているのか、人気スイーツライターのchicoさんにお聞きしました。友だち用、自分用などにおすすめのチョコレートも教えてもらったので、ぜひセレクトの参考にしてください。

プロフィール

 
chico(ちこ)
スイーツライター、コーディネーター。『anan』『Hanako』などの女性誌を中心に執筆。著書に『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズ、共著に『東京最高のパティスリー』など。

チョコレートの最新トレンドとは

国内外のトレンドを知り尽くすchicoさんに、今、どんなチョコレートが流行しているのか聞いてみました。

「近年、SDGs(Sustainable Development Goals・持続可能な開発目標)が注目されていますが、チョコレートにもその波が来つつあります。SDGsには、貧困をなくそう、飢餓をゼロに、など17の目標があるのですが、使うカカオや食材、パッケージなどで、それらの目標に取り組むチョコレートなどが出てきていますね」

以前は、チョコレートの原料となるカカオが発展途上国の生産者と先進国の間で、正当ではない安い価格で取り引きされるということが問題になっていましたが、最近はフェアトレードされることが多くなっています。

「生産者にカカオの栽培や発酵などの正しいノウハウを教え、一緒になって良いものを作り、きちんと対価を払ってモチベーションを上げて、品質を上げていくというサステナブルな考え方が今のトレンド。チョコレートの販売利益から、カカオの産地に学校を造る活動なども活発になってきています。おいしいチョコレートを味わうだけでなく、発展途上国の子どもたちの助けになる、というのは、また違う喜びがありますよね」

サンスターのSDGsに関する取り組みはこちら>>

喜ばれるチョコレートを選ぶコツ

バレンタインデーは今、女性から男性に贈るだけでなく、友達へ、家族へ、また自分へと、贈る相手が大きく広がってきました。そこで、喜ばれるチョコレートを選ぶコツを教えていただきました。

「甘いものが好きな人に贈るなら、バレンタインの時期しか手に入らない、期間限定のものがおすすめ。個人的には今、日本国内のショコラティエに注目しているのですが、抹茶とミントといちご、とうもろこしとコーヒーというように素材の組み合わせが新鮮なチョコレートが多く、自分用にも買いたくなるくらい、魅力的なものが多いです」

男性に贈るなら、ちょっとウンチクのあるチョコレートもおすすめ。カカオの焙煎からチョコレートの製造を一貫して行う『ビーントゥーバー』は日本でも定着しましたが、中でもワインを語る時によく使われる言葉「テロワール」にこだわるチョコレートも、相変わらず人気です。

「テロワールは、原料が育った土壌や生産者、気温など、その製品ができた背景のこと。カカオはそれに加えて、ロースト加減やすりつぶし加減などによってもまったく味が違ってくるので、そのあたりのウンチクをおもしろがってくれる男性は多いと思います」

また、数年前から低糖質のチョコレートに注目するショコラティエも増えているそうです。

「低糖質だからといっておいしくないということはまったくなく、カロリーや糖質は低いけれど、甘さは大満足というものが多いです。しかも見た目も華やか。砂糖を使わなくてもこんなに気分が上がるチョコレートが作れるんだ、という感動がありますよ」

気軽に贈りたい健康道場80kcalショコラ

chicoさんに、1箱食べても80kcalで糖類ゼロの「健康道場 うまくつきあう80kcalショコラ」を試食してもらいました。

「カカオの香りがしっかりしますね。ビターな味わいが大人っぽい。香ばしくて食べやすいし、仕事の合間などにも手を汚さずに食べられるのがいいですね」

このショコラは、動物性脂肪や砂糖、乳成分不使用なのも大きな特徴です。

「乳成分が入っていないとのことだったので、かなり苦いのかな、と思ったのですが、程よくまろやかな苦さでした。1箱でバナナ5.5本分の食物繊維(※)が入っているというのも魅力的ですね」

chicoさんだったら、これをどんな人に贈りたいですか?

「糖類ゼロで食物繊維もとれるので、まずは美容や健康に気を遣っている意識の高い人ですね。また、仕事を頑張っている人に差し入れとして贈りたいです。どんな仕事をする時も、集中力を持続させることや健康でいることはとても大切。このショコラはそんな、仕事を頑張る人を応援してくれる商品だと思います。
あとは、子育て中のお母さんにも贈りたいです。私もそうでしたが、子育て中は本当に忙しいし、自分のことにあまり構っていられません。そんなお母さんこそ、自分のカラダを労わりながら手軽にリラックスタイムをとってほしいので、このショコラをおすすめしたいですね」

こちらの記事もどうぞ>>
「間食したい!」と、うまくつきあうショコラです。

はたらいている人や子育て中のお母さんにも喜んでもらえそうな、「健康道場 うまくつきあう80kcalショコラ」。ぜひ気軽な贈り物として活用してください。

※ 1箱に食物繊維4.3gを含みます。

取材・記事 古屋美枝
撮影 石原敦志

糖類ゼロなのに本格的な味わい
 

実りある豊かな人生のために、食事・身体・心のバランスを取り戻す健康法をお届けします。

11件のコメントがあります。
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  • こんにちは、運営スタッフのヒカルです。
    バレンタインデーまであと少し。自分の身近な大切な人へ、大好きな友人へ、そして自分へ。
    こちらの記事を、今年のチョコレート選びの参考にしていただけたら嬉しいです。
    2021/02/10
  • コロナ禍でバレンタインにも変化がありそうですが、
    人にやさしく、環境にも配慮したチョコレートは好感が持てます。
    2021/01/31
  • チョコレートにもSDGsが関係あるなんて、初めて知りました。
    2021/01/28
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