特許製法でコクと旨味を凝縮！「ビフィズス発酵有機人参」新発売

人参特有の青臭さが苦手な方にも

「栄養があるのはわかっているけれど、人参特有のにおいがどうも苦手で…」という人も多いですよね？

そんな人に嬉しいお知らせです！
サンスター「健康道場」から、独自の特許技術（※１）を用いた野菜ジュース「ビフィズス発酵有機人参」が新登場しました！

こだわりのビフィズス発酵製法

そのままでもおいしい有機人参を、さらにおいしく味わっていただきたい一心で、ビフィズス発酵製法を駆使して製品化にたどり着きました。人参ピューレをビフィズス菌を用いて発酵させるサンスター独自の技術により、人参特有の臭みを消しながら、甘くコクのある味わいを引き出すことに成功。さらに有機レモンを加えることで、まろやかな酸味をプラスしました。

有機人参のおいしさと栄養がぎっしり

原材料は、10年の歳月をかけて育てた有機人参畑で栽培した九州産有機人参。肉質が柔らかく、甘みが強いのが特徴です。
希少な2019年冬採れ有機人参を１缶にたっぷり約200g分も使用！１日の野菜不足分（１日あたり平均約73.5g。下図参照）が補えるのも嬉しいところです。

人参は皮の近くに免疫力を高めるβカロテンなどの栄養素が多くふくまれているため、皮のむき方にもひと工夫。圧力をかけ皮を浮かせてむく「薄皮製法」により、栄養価の高い部分を丸ごと取り込んでいます。

砂糖・香料・保存料は無添加で、かつ国の厳しい基準をクリアした「有機JASマーク」認証を取得。まさに、フレッシュな人参のおいしさと栄養をぎゅっと詰め込んだ野菜ジュースなのです。

人参好きの方はもちろん、人参はちょっと苦手という方こそ、このおいしさに驚くかも！？ぜひ一度試してみてくださいね！

※１　特許第 5079654号